Dutch Oven

Het verhaal van de Dutch Oven


De Dutch Ovens werden in de late 17de eeuw door Nederlanders gemaakt. De Nederlanders waren vergevorderd in het productieproces van mallen maken 
welke geschikt waren voor oa. pannen. In zandmallen goot men dikwandige pannen. Doordat men van fijn zand mallen maakte kregen de “Nederlandse gietijzeren pannen” al snel veel bekendheid, wereldwijd. 
Na verloop van tijd werden de pannen gebruikt in de Nederlandse koloniën in Amerika. Hier werden de “Dutch Ovens” aangepast. Op de deksel kwam een rand om kolen in te leggen en er kwamen pootjes onder. Dit type pan wordt nu wereldwijd nagemaakt. Het maakt eigenlijk niet veel uit waar de pannen gemaakt worden. Als de vorm maar identiek is!
De Dutch Ovens zijn behandeld met “foodproof” olie. Het is verstandig om de Dutch Ovens voor gebruik in te branden.